مربا آلبالو🍒

من برای مربا آلبالووو مقادیری که خودم استفاده کردم میگم☺

آلبالو ۱۲۰۰ گرم
شکر ۱۴۰۰گرم
اول هسته آلبالوهام با نی پلاستیکی به راحتی جدا کردم بدون اینکه آلبالو له بشه 🤗
بعد آلبالوووها توی ظرف نسبتااا بزرگی ریختم من از قابلمه چدن استفاده کردم 👌
اگه قابلمه لعابی دارید خیلی بهتره👌
ولابه لاش شکر ریختم وگذاشتم ۳۶ ساعت توی یخچال موند البته مجبور بودم ۳۶ ساعت بزارم 😂😂😂😂خواستم ۲۴ ساعت بزارم ولی کار پیش اومد نشد درستش کنم😀
بعد آلبالوهااا کلی آب انداخته بودن بهش دولیوان آب اضاف کردم
(شما میتونید اضاف نکنید) ☺
گذاشتم روی حرارت تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد حدود نیم ساعت گذاشتم بپزه 👌
بعد آهسته آلبالوها با کف گیر پلاستیکی جدا کردم از آبش وشربت گذاشنم روی گاز مجددا بجوشه تا قوام بیاد☺
وقتی قوام اومد کمی از شربت به مربا اضاف کردم گذاشتم ۵ دقیقه دیگه جوشیدن باهم وگذاشتم مربا سرد شد وریختم توی شیشه 👌
وبقیه شربت هم بعد خنک شدن توی شیشه ریختم👌
واما از کجا بفهمیم شربت آلبالووو قوام اومده
دوراه هست یکی اینکه میتونید یکم از شربت توی یه ظرف استیل بریزید وبزارید توی فریزر اگه سفت شد پس شربت آمادست😋
یکی دیگه هم اینکه از شربت توی آب یخ بریزید اگه گوله شد ورفت پایین یعنی آمادست اگه پخش شد آماده نیست😀
سعی کنید زیاد نزارید مربا آلبالووو بپزه چون رنگش تیره وبد میشه از قاشق یا چیز فلزی برای همزدنش استفاده نکنید بهتره واسه حفظ خوشرنگیش 😀

پ.ن

مربا آلبالووو زود سَر میره پس حواستون بهش باشه که سَر نره🤗
کف روش حتما بگیرید که باعث خوشرنگ بودن آلبالو میشه 👌
شربت آلبالووو تا داغ شُل به نظر میاد ولی وقتی سرد بشه سفت میشه☺
من خودم آلبالووو درسته دوست دارم اگه شما مربا له دوست دارید میتونید بزارید آلبالو با شربتش بپزه وقوام بیاد 👌
واما نکته اصلی
مربا وشربت من حرف نداشت مزش ورنگش 😋
سالار میگفت مربات خیلی خیلی بی نقص وعالی 😁

بهترین هاااا براتون آرزومندم نکته ای اگه باز به خاطرم رسید حتما به دستور اضاف میکنم👌😀
شادووووووووووپیروووووز باشید🍒🌼🍒🌼🍒🌼😅